El índice de precios de los alimentos en 2023 alcanzó los 124 puntos, representando un 14 % o 20 puntos menos, respecto a 2022, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)[1], constituyéndose en el tercer año consecutivo con los mayores índices, desde hace una década.
[1] (FAO, 2024) Situación Alimentaria Mundial. Índice de precios de los alimentos FAO. Obtenido de https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/
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